Geertjes Japanse spitskoolsalade

DSC_1669

Ik pleit voor meer oosterse spitskool! Geert is mijn leverancier en producent van ingelegde heerlijkheden, honing, eitjes, rabarbercompote zonder suiker, blauwe bessen en bovenal mijn lieve pa. Regelmatig steel ik potjes honing, maar steevast neem ik wel een potje met ingemaakte zoetzure paprika, bieten of andere groentemix mee. Het is als sojasaus voor de Japanners, alles krijgt smaak. Inspiratieloze salade? Hoppa! Plakkerige pasta? Flats! Zo ook door mijn lunch. Het versterkte het zoetzuur van de mirin. Geertjes zoetzuur wordt bereid volgens geheim familierecept, dus wie weet staat hij volgende week online!

  • spitskool
  • wortel
  • gember
  • garam masala
  • Japanse (tamari) sojasaus
  • Japanse wijnazijn: mirin
  • Geertjes zoetzuur

Het was lekkerder dan op de foto!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s