Komkommertijdsalade

DSC_1626

Na een duizelingwekkende fietstocht in Duitsland en Polen, vol avontuur, koolsalades en zelfs stikstofijs, sprak ik op een verjaardag iemand die wilde ideeën heeft over gezondheid, creativiteit en lekker eten. In de komkommertijd van mijn vakantie werd ik meteen enthousiast over zijn grote plan.

Leuk, grote plannen en ideeën, maar concrete eenvoudige actie is ook wel eens lekker. Daarom doe ik hier een poging om eenvoudige gerechtjes te posten die ook nog eens prima te behappen zijn.

Omdat het komkommertijd is, en komkommers net als tomaat en bleekselderij, vol gezellig water zitten, maakte ik een hydraterende salade. Lekker voor een heet dagje als vandaag.

Ik zal hier geen recepten posten. Liever proef, combineer, experimenteer en faal ik, dan dat ik de perfecte Ottolenghi aubergine op tafel zet. Hieronder de ingrediënten voor een perfecte komkommertijd:

  • komkommer
  • tomaatjes
  • bleekselderij
  • rode paprika
  • zongedroogde tomaatjes
  • balsamico-siroop
  • geroosterde sesamzaadjes
  • sesamolie
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s